
La Medina de Tetuán é um restaurante com aromas árabes e andaluzes, onde a tradição se une à vanguarda. Este conceito de fusão entre tradição e vanguarda não se reflete apenas na oferta gastronómica, mas também na decoração e na arquitetura. Prova disso é a aposta na Kauma para criar uma ampla sala de refeições. A premissa fundamental era criar um espaço completamente diáfano, sem obstáculos visuais ou elementos que dificultassem a disposição das mesas. E que, além disso, funcionasse tanto no inverno, com rajadas de vento frio, como no verão, com as suaves brisas marítimas.




